Ingredientes
600 gramas de filé de pescadaSuco de 1 limão125 gramas de farinha de trigo1 colher de chá de café Santa Clara solúvel1 ovo batidoPimenta do reinocoentrosSal a gostoÓleo para fritar os filesMandioca cozidaManteiga de garrafa quanto basteFolhas verdes para acompanhar
Preparo
Tempere os files com sal e limão. Reserve.Misture a farinha de trigo com o café Santa Clara solúvel e pimenta do reino. Empane-os e frite em óleo quente. Sirva com mandioca temperada com manteiga de garrafa e folhas verdes. Se quiser, pique os coentros e coloque em cima dos files.
Escrito por Marco Coelho em Destaque, Receitas com Café
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