Ingredientes1 xícara  de chá de canjicaÁgua suficiente para cobrir a canjica1 pau de canela4 dentes de cravo1 colher de sopa de café solúvel Santa Clara3 colheres de sopa de açúcar2 colheres de sopa de coco ralado200 ml de leite de cocoPreparoDeixe a canjica de molho na água de um dia para o outroJogue fora a água, e cozinha na panela de pressão com água suficiente para cobri-la, cravo e canela.Depois de cozida, escorra a água, adicione o leite de coco, café, açúcar e deixe em fogo baixo até ficar cremoso.Sirva gelada ou quente com raspas de coco e canela em pó.  

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