Em cidades grandes e pequenas em todos os EUA, as violações dos direitos dos trabalhadores têm sido há muito tempo comuns na indústria de serviços, que frequentemente não são contestadas. Os funcionários de serviços geralmente não têm tempo, energia, conhecimento ou dinheiro para combater violações. Mas à medida que mais e mais trabalhadores encontram um lar permanente ou semipermanente no setor de serviços, mais trabalhadores estão aprendendo que têm direitos no local de trabalho, incluindo a capacidade de organizar e lutar por um tratamento justo, livre de retaliação. Quando Julia Baker e Lou Kramer, baristas e organizadores sindicais em Pittsburgh, PA, foram demitidos de suas posições na cafeteria especial Tazza D'Oro (divulgação completa: meu ex-empregador há cinco anos) por razões que acreditavam ser ilegais, eles pesquisaram suas opções e perseguido tratamento justo, em última análise, ganhando um processo contra a empresa com a ajuda do grupo de defesa dos direitos do trabalhador do restaurante Restaurant Opportunities Center (ROC).
Baker se juntou a Tazza D'Oro no início do verão de 2017, adicionando o trabalho de barista à sua lista de trabalho como organizadora, que inclui dirigir uma organização chamada Open House PGH e trabalhar como membro da Socialist Alternative e da ROC. Em uma reunião de equipe de cerca de seis meses, Baker disse a Sprudge, ela e vários outros membros da equipe levantaram questões que estavam vivenciando no local de trabalho, incluindo falta de agendamentos claros e descrições de trabalho, preocupações sobre horários reduzidos de gerenciamento e perguntas sobre promoção de cargos de gestão. “No dia seguinte à reunião”, Baker afirma via e-mail, “comecei a sofrer retaliação na forma de assédio e intimidação pela gerência no trabalho”. Baker alega que essa retaliação veio na forma de “falsas alegações” em seu arquivo pessoal sobre local de trabalho. desempenho. Depois de outra reunião de equipe em dezembro de 2017, "eles me demitiram do nada", afirma Baker. Outro colega de trabalho que foi vocal sobre questões semelhantes, Lou Kramer, foi demitido no mesmo dia, de acordo com Baker.
Quando Baker foi demitido, ela contou com sua experiência como organizadora do trabalho na formulação dos próximos passos. “Como uma organizadora experiente que trabalhou em várias questões de direitos trabalhistas no passado”, ela diz a Sprudge, “eu sabia que havia algo muito errado sobre o que tínhamos experimentado e queria aprender mais sobre nossos direitos”. do ROC, cujo trabalho inclui assumir casos individuais de violações de trabalhadores, lutar por melhores salários em todos os níveis e combater a discriminação no setor. Baker entrou em contato com um representante local da ROC, que sentiu que sua reivindicação se enquadrava em um direito protegido de falar com colegas de trabalho sobre questões do local de trabalho e discutir abertamente essas questões no trabalho. O representante local da Pittsburgh ROC encorajou Baker e Kramer a apresentar uma queixa de Práticas Trabalhistas Desleais junto ao National Labor Relations Board, uma agência federal que existe para examinar casos de violações de trabalhadores, incluindo retaliação.
Nos seis meses que se seguiram, Baker e Kramer passaram pelo processo de buscar uma ação legal com o assistente social do NLRB. O organizador principal e assistente social da ROC, Jordan Romanus, descreveu casos como o que Kramer e Baker experimentaram como “tão comuns quanto buracos em Pittsburgh”. Vendo casos como esse o tempo todo, ele estava preparado para ajudar e achou que o caso era um ótimo exemplo do porquê. É importante combater as violações dos direitos dos trabalhadores. "É importante exercitar seus direitos no local de trabalho", diz Romanus a Sprudge. "Você ficaria surpreso com o poder que tem quando se organiza coletivamente." Bobbi Linskens, que também entrou no ROC depois de ganhar um caso semelhante contra a rede de restaurantes Eat'N Park com a ajuda de Romanus, concorda que esses casos são dolorosamente comuns. . "Mas eu não vejo tantos casos quanto deveria, porque a maioria das pessoas não percebe que tem direitos e pode se defender no local de trabalho", disse ela.
Após vários meses de investigação, o NLRB encontrou mérito nas acusações que Baker e Kramer fizeram contra Tazza D'Oro. “Nesse momento, a Tazza poderia optar por resolver a questão fora do tribunal ou nós poderíamos trazer a questão para o tribunal federal com o NLRB nos representando gratuitamente”, disse Baker. “O NLRB foi extremamente útil com o processo. Nós também tivemos o conselho e assistência de nossos representantes da ROC por toda parte. Se vencêssemos o caso, a Tazza seria obrigada a nos pagar em atraso desde o dia em que fomos demitidos até o dia em que encontrássemos emprego igual e também nos oferecer a reintegração às nossas posições ”, acrescenta Baker. "Acabamos resolvendo fora dos tribunais com as mesmas condições, totalizando cerca de US $ 10.000 cada para Lou e eu". Baker e Kramer encontraram novos empregos desde o término.
Além de pagar pagamentos em atraso, a Tazza D'Oro também foi obrigada a colocar um cartaz visível para os funcionários por 60 dias, explicando os direitos federais dos funcionários de defender as necessidades do local de trabalho, barganhar coletivamente e, especificamente, “formar, participar, ou ajudar um sindicato. ”
A proprietária e fundadora da Tazza D'Oro, Amy Enrico, concordou em comentar essa história, na forma de uma declaração por escrito. Estamos publicando essa declaração na íntegra abaixo.
Há 19 anos, a Tazza D'Oro é líder na criação de comunidades e no fornecimento a todos os funcionários de empregos com remuneração decente, oportunidades dentro e fora da empresa e em outras partes do setor cafeeiro. Nós fornecemos muitas horas de treinamento barista profissional com o objetivo de desenvolver habilidades para que os baristas possam se orgulhar de seu ofício e conexão ao café. Sempre acreditamos e oferecemos um ambiente de trabalho diversificado e inclusivo. Estamos comprometidos com todas as práticas trabalhistas justas; enquanto nos esforçamos constantemente para fornecer e avançar para um salário digno e treinamento profissional para todos os nossos funcionários – essas práticas nos são caras e cumprem de acordo com a lei.
Além disso, em nossos 19 anos de operação, com centenas de funcionários ao longo dos anos, nunca tivemos uma queixa ou acusação contra nós sobre uma questão de emprego ou prática de trabalho injusta. A rescisão dos empregados é sempre difícil e por vezes complicada; algo que nunca tomamos de ânimo leve e só fizemos quando foram encontradas infrações sérias. Assim, ficamos decepcionados com o fato de que as acusações do NLRB foram apresentadas por dois ex-funcionários e que esta investigação ocorreu. E, por mais que quiséssemos apresentar nossas defesas completas para a investigação, os custos para apresentar nossa parte eram muito altos. Custos legais, tempo e energia emocional impressionantes exigiram que tomássemos a difícil decisão de negócios para resolver o assunto antes de irmos para o litígio.
Temos trabalhado diligentemente e em 100% de conformidade para resolver todos os assuntos com todas as partes, para que possamos avançar de forma positiva. Na Tazza D'Oro, continuaremos a seguir nossa paixão em construir comunidades, oferecer oportunidades para nossos baristas e nos comprometer a cada dia para fazer o melhor possível respeitando os cafés, respeitando o artesanato e tentando preparar a melhor xícara possível para nossos clientes. clientes.
Esta história é maior do que apenas um processo, ou qualquer disputa trabalhista em uma única empresa de café. Na verdade, ele fala de questões muito maiores no setor de serviços relacionadas aos direitos dos trabalhadores e ao papel dos recursos de defesa do trabalho. Baker quer que sua história encoraje os outros a defenderem seus direitos no local de trabalho e se tornarem ativistas dos direitos dos trabalhadores. "Todo mundo que trabalhou na indústria de restaurantes sabe como é comum ouvir histórias de violações no trabalho ou condições de trabalho inaceitáveis", disse Baker a Sprudge. “Se construirmos um forte movimento nacional de trabalhadores de restaurantes, poderemos revolucionar a indústria. Podemos lidar com o racismo desenfreado e o sexismo na indústria, podemos lutar por melhores salários, e podemos elevar o padrão das condições de trabalho esperadas. ”A página oficial do ROC está aqui, e inclui recursos locais e nacionais para aqueles que procuram Saber mais. O ROC também é uma organização sem fins lucrativos, e você pode aprender mais sobre doações aqui.
"Quero que os trabalhadores percebam que eles têm direitos e que o ROC está aqui para ajudá-los", diz Linskens, organizador do ROC. “Se eles exercitarem seus direitos no local de trabalho, ficarão surpresos com o poder que eles têm quando se organizam coletivamente. Entre em contato conosco imediatamente. Como o cão de guarda da indústria de restaurantes, faremos tudo o que pudermos para ajudar. ”
Quanto mais os trabalhadores conhecem e compartilham, mais poder eles têm. O trabalho de Baker, Kramer, Romanus e Linskens oferece aos trabalhadores de serviços um exemplo poderoso da indústria da hospitalidade do que parece reconhecer seus direitos, organizar-se coletivamente e buscar a justiça para si e para os outros.
RJ Joseph (@RJ_Sproseph) é um escritor da Sprudge, editor da Queer Cup, e profissional de café baseado na Bay Area. Leia mais RJ Joseph na Sprudge Media Network.
Link para a Fonte