As festas de fim de ano estão chegando e esta receita com Rituais Cafés Especiais vai fazer você entrar cada vez mais no clima! Que tal prepará-la para degustar enquanto monta sua árvore de Natal e enfeita a casa?! Gostou da ideia? Então, vamos pra cozinha e mão na massa, porque lá vem biscoitos!
Ingredientes
250 gramas de farinha de amêndoas
100 gramas de açúcar de confeitar (mais 50 gramas para passar nos biscoitos)
2 claras
1 colher de sobremesa de essência de amêndoas
1 pitada de sal
Preparo
Bata as claras ligeiramente até formar uma espuma (não é em neve).
Adicione o sal, açúcar e essência de amêndoas. Vá adicionando aos poucos esta mistura na farinha de amêndoas e mexendo com as mãos até formar uma massa consistente. Separe esta massa em duas metades.
Pegue uma das metades e faça um cordão de massa enrolando sobre o açúcar de confeitar.
Corte em pequenos pedaços e faça bolinhas, passando no açúcar de confeitar.
Repita o processo com o outro pedaço da massa.
Coloque numa forma grande forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 5 minutos.
Depois baixe o fogo a 160 e deixe por mais 10 minutos, ou até estar assado.
Escrito por Admin Mexido em Receitas
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